Resepi Kuey Teow Kungfu Simple dan Sedap

Bahan A

• 1 Paket Kuey Teow (anggaran 500 gram)
• sedikit tepung jagung
• 4 - 5 biji telur
• 3 senduk minyak masak

Bahan B

• 150 gm ayam - hiris
• 100 gm udang basah - buang kulit
• 100 gm bunga kobis - potong
• 100 gm brokoli - potong
• 100 gm carrot - potong memanjang
• 3 ulas bawnag putih - cincang
• 3 sudu besar minyak masak - untuk menumis
• 5 tangkai baby corn
• 2 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 biji panjang fish cake - potong nipis
• garam dan gula secukupnya
• 1 cawan air dibancuh dengan 1 kiub ayam

Cara Membuat Kuey Teow Kungfu

1. pukul telur kemudian gaul bersama kuey teow dan taburkan sedikit tepung jagung lepas tu panaskan minyak dan goreng kuey teow hingga agak garing,, kemudian ketepikan

2. panaskan kembali sedikit minyak kemudian tumis bawnag putih hingga harum. lepas tu masukkan ayam, fish cake, dan udang. kemudian masukkan 1 cawan air yang sudah dibancuh dengan 1 kiub ayam, kacau sekejap.

3. masukkan baby corn, carrot, lada sulah, sos tiram, tepung jagung yang sudah dicampur air (supaya tepung jagung tidak bergentel kacau terlebih dahulu) dan kacau lagi sekejap.

4. masukkan bunga kobis dan brokoli lepas itu tutup api dan kacau hingga rata.

5. akhir sekali, tuangkan kuah ke atas mee dan kuey teow homemade siap untuk dihidangkan. paling sedap apabila dimakan panas-panas.