masakan ini sangat popular di masyarakat Malaysia sebab kangkung bukanlah sayur yang mahal tetapi bila kena cara masakanya memang ramai yang suka. resepi yang saya share ini untuk dihidangkan 3 - 4 orang tapi boleh tambahkan mengikut kebutuhan.
jom kita layan resepi yang sedap ini dibawah :
Bahan-Bahan
- 1 ikat kangkung - potong dan cuci bersih
- minyak untuk menumis
- garam secukupnya
- sedikit kicap manis
- sedikit air
Bahan Tumbuk
- 11 biji cili padi
- 3 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 1 inchi belacan
- 2 sudu besar ikan bilis
Cara Penyediaan
1. mula-mula tumbuk bahan tumbuk tadi hingga halus kemudian panaskan minyak dalam kuali, bila minyak sudah panas tumiskan bahan tumbuk tadi hingga harum.
2. lepas tu masukan sedikit air dan kangkung yang sudah dibersihkan kemudian kacau rata, masak kangkung hingga layu.
3. akhir sekali, perasakan dengan garam secukup rasa dan kicap manis, masak kembali kangkung hingga masak dan kangkung siap untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment