RESEPI MOIST MUFFIN PANDAN

Moist Muffin Pandan

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

200gm tepung gandum

1 1/2 sk baking powder 

1/2 sk bicarbonate soda 

1/2 sk garam

120gm gula kaster

200ml santan - guna 100 ml santan kotak & 100 ml air

100ml minyak jagung

2 biji telur

1 sk pandan paste 

1/2 sk pandan essence - tak letak

Sedikit pewarna hijau - tak letak

Badam hiris atau apa yg disukai - tabur 

Cara cara:

1.  Panaskan oven pada Suhu 190 C. Sediakan muffin cups. 

2. Ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Masukkan gula dan kacau rata. 

3. Dalam mangkuk lain, satukan santan, minyak, telur, pandan paste, esen dan pewarna. 

4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering. Kacau dengan menggunakan whisk sehingga sebati. 

5. Tuangkan adunan ke dalam papercups. Tabur dengan badam. 

6. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga masak.